Боярышник – растение, окутанное легендами
Боярышник в переводе с греческого означает – «сильный». Действительно, каким же надо быть крепким и сильным, чтобы прожить 3 века, а именно столько боярышник живет при благоприятных условиях.
В европейских странах боярышник называют неуважительно «колючка» за острые иголочки, появляющиеся на ветках. Русские люди обратили внимание на яркие красные цвета, прямо как сарафан у боярышни, отсюда и название.
Как только не называют этот кустарник в народе: дерево девственности, сердечная ягода, хлебница, майский кустарник и много других удивительных названий. И каждое название подкрепляется своей легендой. На Руси боярышник считался символом девственности и удачного брака, в Турции — эротическим символом.
Из боярышника делали различные талисманы. Считалось, что если вокруг дома посадить кусты боярышника, то в дом не проникнет злой дух; поставить на окно ветки — в окно не проникнет нечистая сила, а если положить ветвь боярышника за порог хлева, скотину не повредит медведь. Перед сном младенцев обмахивали веткой боярышника, чтобы успокоить дитя.
В одной древнерусской легенде рассказывается о том, что войско князя Олега несколько дней без пищи осаждало столицу Византии, но воины остались стойкими и полными сил, потому что питались ягодами боярышника.
Муку, приготовленную из сушеных ягод, добавляли в тесто для выпечки изделий с фруктовым вкусом.
Целебные свойства боярышника
Целебные свойства боярышника были известны давно. Дикорастущие растения применялись лекарями и знахарями в Древнем Китае и Азии, а применять его в качестве лекарства стали в 16 веке. Тогда его использовали как вяжущее при дизентерии и расстройстве желудка. В 17 веке Петр 1 повелел разводить боярышник повсеместно в аптекарских садах, и как провинность вменил крестьянам собирать ягоды с колючих кустарников.
Целебными свойствами обладают корень, кора, ветки, листья, цветы и ягоды боярышника.
Из коры молодых веток готовят отвар для уменьшения одышки, используют как профилактическое средство тромбофлебита.
Чай, заваренный из листьев, — прекрасно помогает при бессоннице и для снятия возбуждения.
Настойкой цветков лечат сердечно-сосудистую систему.
Компрессы и маски из корня боярышника используют в косметологии для предупреждения старения кожи.
Самую большую ценность этого растения представляют ягоды.
Чудесные свойства ягоды-боярыни
Боярышник, или боярыня – дерево, как называют его в народе, широко используется не только в традиционной медицине, но и в народной. Применять боярышник начали еще в 16 веке. Лечили им понос и диарею. Изучение целебных свойств ягоды позволило расширить спектр ее применения. В настоящее время из ягоды боярышника готовят джемы, цукаты, варят варенье, готовят отвары и настои. Переработанная в любом виде ягода боярышника сохраняет свои полезные качества. Из растительного сырья готовят чай, сок, нектар, настой, настойки, варенье и цукаты.
Палитра применения целебных свойств плодов настолько велика, что можно говорить о благотворном влиянии на весь организм. Широко используют в народе настои и отвары из сушеной ягоды.
Отвар для успокоения нервной системы
Рецепт. 2,5 столовой ложки сушеных ягод залить двумя стаканами воды и поставить на огонь на 20 минут. Остудить, процедить и отжать разварившиеся ягоды. Объем жидкости довести до первоначального, добавив кипяченую воду. Принимать четверть стакана утром, днем и вечером.
Отвар для профилактики инсульта
Рецепт. Приготовить сбор ягод боярышника, шиповника, черноплодной рябины и семян моркови из расчета 2:2:1:1. Вскипятить в 1 литре 3 столовые ложки сбора и принимать по полстакана в течение дня через каждые три часа.
Настой при заболеваниях сердечно-сосудистой системы
Рецепт. В емкость поместить сушеные ягоды и залить водой из расчета 1: 1. Банку плотно закутать и поставить на сутки в теплое место. Процедить настой. Употреблять во время приема пищи вместо третьего блюда. Хранить в холодном месте.
Настой при заболеваниях вегето-сосудистой дистонией
Рецепт. Три столовые ложки сухих ягод боярышника поместить в стакан горячей воды и оставить для насыщения на 2-3 часа. Содержимое процедить и принимать по 1 столовой ложке в течение дня через каждые три часа.
Настой для уменьшения симптомов климакса
Рецепт. Небольшую горсть сухих ягод сложить в термос, залить стаканом горячей воды. Термос плотно закрыть и оставить для настаивания на 3 часа. Настой процедить и принимать по полстакана во время завтрака, обеда и ужина.
Настойка витаминная
Рецепт. В термос положить по 40г ягод боярышника и шиповника и залить одним литром кипящей воды. Смесь настаивать в течение 12 часов. После процеживания пить между приемами пищи небольшими порциями.