Куркума 100 г

Куркума — золотая пряность с неповторимым ярким вкусом и массой полезных свойств, которая издавна применяется в народной медицине, аюрведе и косметологии. На ее основе изготавливают множество аптечных препаратов, а также включают в состав оздоравливающих комплексов. Особую популярность этой специи подарили открытые недавно противоопухолевые свойства куркумы. Здесь вы можете купить качественную куркуму 1 сорта в фасовке 100 г.

Что такое куркума

Куркума одна из древних пряностей, которую изготавливают из высушенного и размолотого корня одноименного травянистого растения. Родиной его считаются теплые влажные регионы. Встретить его в естественных условиях можно в Пакистане, Австралии, на плоскогорьях Перу, в Камбодже, Китае и на Шри-Ланке. Внешне куркума напоминает имбирь, так как принадлежит к тому же семейству: листья ланцетные или лентовидные, длиной до 90 см, бледно-желтые цветки собраны в кисть в центре розетки из листьев.

Пригодным для заготовки считается корневище, которое росло не меньше 9 месяцев. Для изготовления пряности его извлекают из почвы, тщательно промывают и очищают от наружной оболочки. После этого корневище отваривают и целым сушат на солнце. После того, как его вес уменьшится на 75%, корень измельчают и превращают в порошок, который в дальнейшем используют в кулинарии, медицине и косметологии, а также для производства натуральных препаратов.

Химический состав куркумы и полезные свойства

В состав куркумы входят практически все незаменимые витамины (группы В, С, К), микроэлементы, борнеол и комплекс органических и эфирных масел. Также в корневищах содержится соединение куркумин, которое придает им яркий желтый цвет. Именно благодаря ему растение обладает рядом уникальных свойств:

• противоопухолевое и иммуномодулирующее;
• секреторное;
• гепатопротекторное и желчегонное;
• спазмолитическое и обезболивающее;
• антибактериальное и бактерицидное;
• разогревающее и жиросжигающее;
• противокашлевое;
• антиоксидантное;
• антидепрессантное и церебропротекторное.

Специю используют для лечения различных заболеваний, обусловленных активностью патогенной микрофлоры, нарушением функций внутренних органов, гормональных сбоев и аутоиммунных нарушений. Ее широко применяют при простудных заболеваниях, кашле на фоне бронхита и даже астмы, при дисбактериозе, расстройствах пищеварения, спазмах кишечника и при снижении иммунитета, заболеваниях опорно-двигательного аппарата.

В гинекологии куркума применяется для устранения миомы матки, уменьшения симптомов эндометриоза и восстановления менструального цикла. Благодаря свойству усиливать местное кровообращение и стимулировать приток питательных веществ к тканям куркуму применяют для увеличения груди, для избавления от лишнего веса. Мужчинам рекомендовано использовать куркуму для восстановления гормонального фона и укрепления потенции.

В онкологии куркума применяется для профилактики образования метастаз, а также для приостановки развития опухолей. Регулярное добавление специи в пищу помогает вовсе избежать онкологических заболеваний.

Используют пряность и в косметологии. Из нее готовят скрабы, маски, кремы и мази, которые устраняют гнойничковые высыпания и акне, делают рубцы менее заметными, комплексно омолаживают и восстанавливают эпидермис, придают ему здоровый золотистый оттенок.

Как использовать крукуму

Куркуму можно использовать как наружно, так и внутрь. В любом случае она окажет положительное воздействие на организм в целом или на отдельно взятые части тела, суставы или ткани. Практически для каждого заболевания есть рецепт приготовления снадобий с куркумой в составе.

Чай с куркумой и добавлением меда, который готовят из чайной ложки пряного порошка, стакана кипятка и ложечки меда, используют в качестве спазмолитического, обезболивающего и общеукрепляющего средства. Его пьют утром натощак при гастрите, ангине, почечных коликах, спазмах кишечника, мигрени.

Медовая паста с куркумой, приготовленная из 2 чайных ложек пряности и чайной ложки меда, используют при затяжном кашле, ангине. За день принимают не больше четверти чайной ложки пасты. Желательно разделить это количество средства на несколько порций. Одну дозу средства можно медленно рассасывать во рту или растворить в стакане теплого молока.

При атеросклерозе и повышенном холестерине куркуму (чайную ложку порошка) используют в смеси со стаканом теплого молока и четвертью чайной ложки миндального масла. Пьют такой ароматный и яркий напиток на ночь через 2 часа после последнего приема пищи. При гастрите готовят похожий напиток с куркумой, но вместо миндального масла добавляют в молоко 3 таблетки активированного угля. Пьют такое лекарство по столовой ложке незадолго до приема пищи.

Для устранения болей в суставах куркума смешивается в равных пропорциях с молотым кофе и корицей, после чего в сухую смесь добавляют столько растительного масла, чтобы получилась густая мазь. Ее наносят на суставы на 2 часа, накрывают пленкой и укутывают натуральной тканью.

Противопоказания

Куркуму не стоит использовать при индивидуальной непереносимости, повышенной кислотности в желудке, при обострении гастрита и язвы. При использовании внутрь больше 3 чайных ложек специи в день может возникнуть тошнота, рвота, кровотечение. Куркуму не рекомендуется использовать при беременности и в дни менструальных кровотечений, при мочекаменной и желчнокаменной болезни.