Имбирь молотый
Разнообразие ингредиентов, сложные, но невероятно аппетитные сочетания и тончайшие вкусовые оттенки и ароматы – все это мы любим в кулинарии, и все это способны как нельзя лучше передать специи. К одной из таких специй относится молотый имбирь.
Имбирь не только придает блюдам терпкий, насыщенный вкус. Он издавна известен своими противомикробными свойствами. Специя очень эффективна как при первых признаках простуды, так и при выраженных симптомах вирусных заболеваний.
Качественные специи делают из натурального сырья. Очень важно соблюдать правила хранения на складах и знать технологию расфасовки. Приобретая специи в интернет-магазине «Для здоровья», Вы можете быть на сто процентов уверены в их качестве. Наши специи обладают первозданным вкусом, ароматом и целебными свойствами.
Лечебные свойства
- Иммуномодулятор. Блюда и напитки, содержащие имбирь в большом количестве, способны стимулировать иммунитет. Особенно активно имбирь помогает местному иммунитету слизистых оболочек носа и горла, поэтому он так эффективен при первых признаках простуды, боле в горле, насморке, кашле.
- Замедляет процессы старения. Имбирь содержит гингерол – вещество-антиоксидант, которое борется со свободными радикалами. Доказано, что именно свободные радикалы являются одной из основных причин старения.
- Помогает восстановить обмен веществ. Зачастую нарушенный обмен веществ не позволяет человеку похудеть, как бы он не старался. Регулярное употребление имбиря помогает разогнать обменные процессы организма. Он выводит токсины и шлаки, помогает избавиться от «плохого» холестерина.
- Лечит заболевания желудочно-кишечного тракта. Имбирь применяется для налаживания пищеварения, устранения вздутия в кишечнике и лучшего переваривания пищи. Также эта специя помогает восстановить аппетит.
- Согревающий. Напитки с имбирем обладают эффектом увеличения внутреннего тепла, хорошо прогревают органы. Очень полезно употреблять имбирь в составе напитков при ознобе или обморожении.
- Антистрессовый эффект. Регулярное употребление напитков и лекарственных средств с молотым имбирем оказывает успокаивающий эффект на нервную систему, снижает влияние факторов стресса.
Полезные вещества:
- гингерол – обеспечивает согревающий эффект имбиря, борется с факторами старения, укрепляет клетки организма, а также расщепляет лишние жиры;
- пектин и клетчатка – стимулируют пищеварение, регулируют перистальтику кишечника, способствуют активному выделению пищеварительных соков;
- терпены – вещества-активаторы иммунитета;
- витамин С – содержится в имбире в очень больших количествах. Помогает бороться с инфекциями и укрепляет иммунную систему;
- витамины группы В – улучшают работу кишечника, состояние кожи, нормализуют обменные процессы;
- магний – оказывает седативный эффект на нервную систему, стимулирует мозговую деятельность;
- минеральные вещества (кальций, алюминий, железо, калий, марганец).
Показания к применению:
- лишний вес;
- простудные заболевания;
- пониженный иммунитет;
- заболевания ЖКТ;
- повышенный уровень холестерина;
- нарушение обмена веществ;
- тошнота.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость, лихорадка.
Способ применения:
Согревающий имбирный чай. Заварите зеленый чай, добавьте мед и лимон по вкусу и 1/3 чайной ложки молотого имбиря. Настаивайте в течение 5 минут.
Холодный имбирный чай. Сначала нужно приготовить имбирную смесь. Натрите на терке цедру 1 лимона, добавьте 100 г. меда, немного корицы и 2 чайные ложки имбиря. Настоять смесь не менее 15 минут. Готовую смесь добавить в охлажденную воду со льдом из расчета 1 чайная ложка на 1 стакан жидкости.
Маска для лица. Смешать имбирь и мед в соотношении 1 часть имбиря на 2 части меда. Поместить в холодильник на 30 минут. Использовать в качестве увлажняющей маски для лица – нанести смесь на 15 минут, затем смыть теплой водой.
Мазь. Порошок имбиря развести водой до густой консистенции. Мазь использовать в качестве разогревающего средства при болях в суставах, спине, головных болях.