Базилик – это растение из семейства яснотковых, которое используется как лекарственное, и широко культивируется как пряная трава. Его родиной считается Азия. Травянистая культура может достигать в высоту 60 см, в зависимости от сорта. Есть виды с зеленой или фиолетовой листвой. В Индии базилик относится к священным растениям, уступая первенство лишь лотосу. Почитают культуру и в Египте. Еще во времена фараонов растение применяли для бальзамирования. На Руси базилик величали «царской травой» и высоко ценили за лечебные свойства. Это растение также называют реган или душистый василек.
Биологический состав базилика
Главный ценный компонент базилика – эфирное масло. Его концентрация в растении доходит до 2%. В нем содержится много полезных компонентов, среди которых цинеол, камфора, сапонин, оцимен. Именно эфирные масла придают душистому васильку характерный пряный аромат и вкус.
Также в растении есть немалый перечень и других микроэлементов: рутин, аскорбиновая кислота, витамины РР и В2, каротин. Присутствуют в регане дубильные соединения, минералы. Особенно много калия и кальция, фосфора и магния, есть железо.
Лечебные свойства растения
Высокое содержание эфирных масел обеспечивает выраженные бактерицидные свойства базилика. Его можно применять для лечения различных бактериальных и вирусных инфекций.
В оздоровительных целях растение используют при многих заболеваниях:
-
Настои и отвары применяются наружно для лечения грибковых поражений кожи, воспалений.
-
При коликах, пищевых отравлениях, проблемах с ЖКТ пригодятся водные вытяжки.
-
Для уменьшения спазмов, головной боли и мигрени используется отвар из базилика.
-
Чтобы почистить печень, уменьшить воспаление этого органа, применяется спиртовая настойка. Базилик относится к гепатопротекторам, он способен замедлять цирроз печени.
-
Грипп, простуду и астму также можно лечить при помощи регана, снимать им жар. Базилик входит в состав многих лекарственных средств против кашля. Наличие эфедрина и глауцина угнетает кашлевый центр, расслабляет мускулатуру бронхов.
-
Рутин, аскорбиновая кислота и рибофлавин обеспечивают укрепление кровеносных сосудов и положительно влияют на нервную систему.
-
При регулярном применении отвара можно уменьшить размер камней в почках, снизить концентрацию мочевой кислоты.
Наружно базилик пригодится для лечения воспалений в ротовой полости. Реган также проявляет противоопухолевые свойства. Это заслуга, содержащейся в растении, бетулиновой кислоты.
Использование в кулинарии
Базилик является одной из распространенных пряных трав, которые выращиваеются в теплицах и на огородах. Его добавляют в блюда в свежем и сушеном виде. Душистый василек подходит для консервации, приготовления супов и соусов, закусок, овощных салатов. Реган можно добавлять даже в чай. В высушенном виде он хорошо сочетается с другими пряными растениями: мятой, розмарином, петрушкой, майораном, чабером, сельдереем.
Применение в косметологии
Наличие в базилике антиоксидантов делает этот ингредиент востребованным при уходе за увядающей кожей. Регулярное применение настоев помогает замедлить образование морщин. Бактерицидные свойства регана помогут справиться с акне и прыщами. Если добавлять отвар в шампунь либо ополаскивать им волосы, то можно успокоить кожу головы, укрепить корни волос, устранить ломкость локонов.
Как применять сушеный базилик: рецепты, способы
Применять базилик можно внутрь и наружно, использовать его для ароматерапии. Если приготовить настой и вдыхать аромат травы, то это избавляет от нервозов, страхов, уменьшает насморк. Смесь измельченного высушенного растения с медом подходит для быстрого заживления синяков.
Ангина, кашель, воспаление мочевыделительной системы
Чтобы приготовить настой из базилика, необходимо в термос всыпать 1 ч.л. травы, залить ее 250 мл кипятка. Настоять в течение 30 минут и процедить. Такой настой пригодится для полоскания горла при ангине. Полоскать можно 2-3 раза в сутки. При кашле и воспалениях мочевыделительной системы отвар употребляют по 50 мл 3-4 раза в сутки.
Стресс, нервозы, бессонница
При стрессе, нервозности 1 ст.л. сушеной травы необходимо запарить 500 мл кипятка. Смесь настоять под крышкой в течение 15 минут, после чего процедить. Пить по 100 мл 2-3 раза в сутки.
От бессонницы хорошо помогает ванна с реганом. Для ее приготовления нужно 300 г сушеной травы залить 5 л кипящей воды, выдержать под крышкой не менее 30 минут. После процеживания настой добавить в теплую ванну, которую принимать перед сном не более 15 минут. Курс оздоровительной терапии – 12 сеансов.
Улучшение умственной деятельности, укрепление организма
Для улучшения умственной деятельности и укрепления нервной системы пригодится смесь в равных пропорциях базилика, шалфея и мелиссы. Нужно 1 ст.л. такой смеси залить 250 мл кипятка. Через 5 минут процедить и пить как чай, можно добавлять мед или сахар.
Чтобы восстановить организм после тяжелых заболеваний, благоприятно употреблять вино, настоянное на базилике. На 1 л вина добавить 5 ст.л. сухой травы регана и столько же тысячелистника. Настаивать 20 дней в темном месте, периодически встряхивая смесь. После чего процедить, принимать по 100 мл 1-2 раза в сутки для укрепления организма.
Противопоказания
Оздоровительный курс приема базилика не должен превышать 3 недель. Из-за высокого содержания эфирных масел он способен вызывать аллергию в случае индивидуальной непереносимости растения. Не следует превышать рекомендуемую дозировку и готовить слишком концентрированные отвары, иначе можно спровоцировать воспаление слизистой оболочки желудка и кишечника, вызвать расстройства пищеварения.