Копринус экстракт гриба

Экстракт копринуса (латинское название – Coprinus comatus) обладает огромным профилактическим и лечебным потенциалом. Благодаря особенностям своего химического состава полезный гриб отличается выраженным иммуномодулирующим, гипогликемическим, противоопухолевым, антибактериальным эффектом. Экстракт копринуса применяется в рамках комплексной терапии рака, ожирения, сахарного диабета, заболеваний печени.

Гриб произрастает на почвах, богатых питательными веществами, субстратах, гниющих остатках древесины и растений. Некоторые виды копринуса ядовиты. Другое его название – чернильный гриб.

Внешне копринус выглядит довольно невзрачным. Поэтому неопытные грибники нередко не обращают на него ни малейшего внимания.

Основные отличительные черты копринуса – серовато-белый цвет, полая удлинённая ножка, колокольчатая шляпка. Некоторые виды этого грибы во всём мире считаются деликатесными. В настоящее время копринус получил широкое признание не только у кулинаров, но и врачей.

Биологический состав и лекарственные свойства экстракта копринуса

В составе гриба содержатся:

• марганец;
• витамины группы В;
• аминокислоты;
• фосфор;
• калий;
• селен.

Это интересно! В искусственном культивируемых видах гриба присутствует довольно большое количество токоферола, мононенасыщенных жирных кислот и углеводов. В отличие от них, выросший в естественных условиях копринус отличается более высоким содержанием фенолов, органических и полиненасыщенных жирных кислот.

Копринус полезен для нормальной работы желудка и селезёнки, он стимулирует аппетит. Регулярное употребление гриба в пищу способствует улучшению пищеварения.

В рамках проведения клинических исследований было доказано, что копринус помогает повысить иммунитет. Гриб обеспечивает и действенную профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Копринус предупреждает развитие атеросклероза. В составе гриба содержатся незаменимые для нормального функционирования организма непредельные жирные кислоты. В частности, линолевая кислота, использующаяся в клинической практике для лечения атеросклероза.

При использовании копринуса наблюдается снижение концентрации сахара в крови. Этот факт был доказан в ходе проведения экспериментальных исследований на животных.

При употреблении гриба значительно улучшается микроциркуляция крови. При применении копринуса повышается эластичность стенок артерий.

При проведении лабораторных исследований были изучены и гепатопротекторные свойства копринуса. При регулярном употреблении экстракта чернильного гриба значительно уменьшается негативное влияние спиртного на функции и структуру гепатоцитов.

Использование гриба при лечении зависимости от алкоголя

Копринус активно применяют и при лечении алкоголизма. В составе гриба содержится особое вещество – коприн, не дающий алкоголю распадаться на его основные составляющие. При совместном приёме спиртных напитков и средств, содержащих копринус, наступает отравление. Это состояние проявляется перечисленными ниже симптомами:

• рвотой и тошнотой;
• головной болью;
• тахикардией;
• бессонницей;
• головной болью;
• покраснением кожи;
• усиленным слюнотечением.

Следовательно, средства на основе чернильного гриба вызывают стойкое отвращение к спиртному. Чтобы вылечить близкого человека от алкоголизма, стоит регулярно подсыпать больному по 1 чайной ложке экстракта копринуса на протяжении трёх недель (через день). При длительном употреблении спиртных напитков срок лечения может быть увеличен до 2-3 месяцев. Перед использованием средств с копринусом для лечения алкогольной зависимости стоит посоветоваться с врачом. К слову, несмотря на довольно серьёзные симптомы интоксикации, случаев возникновения тяжёлых последствий после употребления чернильного гриба зафиксировано не было.

Существуют определённые ограничения, касающиеся использования копринуса при лечении алкоголизма. От употребления гриба стоит отказаться при наличии:

• тяжёлых психических заболеваний;
• хронических патологий ЖКТ;
• патологий сердечно-сосудистой системы, протекающих в тяжёлой форме.

Средства с копринусом удобны при добавлении в пищу. Они придают еде лёгкий грибной оттенок. Дозировка копринуса рассчитывается индивидуально: в зависимости от веса и возраста пациента, степени тяжести алкогольной зависимости.

Рецепты применения

Мазь, изготовленная на основе экстракта копринуса, используется для лечения некоторых кожных заболеваний, заживления ожогов. Такое средство крайне редко вызывает побочные эффекты.

Настойка копринуса изготавливается на водной основе. По своему противоалкогольному действию это средство во многом уступает порошку. В то же время настойка копринуса отличается выраженными отхаркивающими свойствами, помогает при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Использование в кулинарии

Чернильный гриб можно использовать для приготовления плова с курицей. Это блюдо готовится по такому рецепту:

1. Кусочки курицы обжаривают до появления золотистой корочки.
2. В отдельной посуде нужно обжарить лук, чернильный гриб и морковь.
3. На дно посуды с толстыми стенками укладывают курицу, затем – овощи.
4. Сверху продукты заливают подсоленным бульоном.
5. Затем нужно засыпать в посуду тщательно промытый рис.
6. Плов нужно варить до готовности под закрытой крышкой в течение 20-25 минут.

Существует и множество других рецептов блюд с копринусом. Кто-то предпочитает жарить чернильные грибы, кто-то использует их для приготовления рагу, супов или пасты. Единственное, что можно утверждать с полной уверенностью, – на вкус копринус гораздо приятнее, чем на вид.

Противопоказания и предостережения

Употребление экстракта копринуса противопоказано в период беременности и грудного вскармливания. От использования этого средства стоит воздержаться и при индивидуальной непереносимости, наличии тяжёлых патологий печени и почек, обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.